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Italie
Juste après la Seconde Guerre mondiale, Clemente Guasti a financé une cave pour commencer à produire et à vendre des vins de la plus haute qualité du cœur de la région d'Asti, située à Nizza Monferrato, l'un des lieux viticoles les plus importants de la région du Piémont. En tant que grand vigneron et innovateur, ses réalisations ont commencé dès la première année d'activité, en signalant l'origine des raisins sur l'étiquette des bouteilles de vin, cette innovation a eu un héritage important sur l'intuition destinée au monde du Barbera, pratiquement il commence une indication précise liée à la notion de « cru », faisant référence à l'importance et aux sélections des vignobles en propriété. ainsi sont nées les « Barbera delle Cascine » qui font toujours la fierté de la Maison, portant le nom de Barbera d'Asti Superiore DOCG « Cascina Boschetto Vecchio ». Après le décès de Clemente Guasti (le fondateur), ses fils Andrea et Alessandro qui ont travaillé à ses côtés pendant de nombreuses années, s'inclinant et apprenant auprès du Grand Maître vigneron, qui continue de gérer l'entreprise dans sa cave historique située dans la Via IV Novembre à Nizza Monferrato, sans jamais compromettre la qualité. En octobre 2020, le neveu de Clemente, Enrico Piantato, fondateur de la cave Laficaia, après de nombreuses années de coopération, a rejoint les oncles. L'histoire la plus récente, qui fait référence au nouveau millénaire, a vu l'adhésion convaincue au projet « Nizza » pour identifier une réserve spéciale de la vigne Barbera, cultivée dans une zone viticole très spécifique et particulièrement adaptée. Depuis 2014, un important vin de la production de Barbera porte le nom de « Nizza », qui, sous l'égide de l'institution italienne de classification des vins « Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) », est officiellement né cette année-là, faisant de « Nizza » un lieu important et exclusif pour vignobles de haut niveau, le nombre de producteurs membres de l'Association a donc augmenté de façon constante, également suite au grand succès de ce vin rencontré sur le marché en Italie et à l'étranger.
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