A la recherche de nouveaux cépages adaptés au changement climatique
May 31, 2023Par Vinexposium
WINE PARIS & VINEXPO PARIS 2023
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Gelées tardives, grêle, canicules à répétition, épisodes de sécheresse, stress hydrique, comment faire face aux aléas météorologiques dus au changement climatique ? La recherche tente de s'adapter en introduisant des variétés étrangères dans les vignobles français pour étudier leur potentiel, en réhabilitant des cépages anciens ou oubliés aux maturations plus tardives.
Avec Régis CAILLEAU,Directeur éditorial de l’Institut Français de la Vigne et du Vin Et Olivier YOBREGAT,Ampélographe à l’Institut Français de la Vigne et du Vin
